Salmón con puré de manzana y coles de bruselas

Salmón con puré de manzana y coles de bruselas

4.2 114 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

6 raciones

Ingredients

15 g salsa de soja
15 g de aceite de oliva
15 g de azúcar moreno
5 g de vinagre balsámico
550 g de agua
1 cucharadita de sal (y algo más para el puré de manzana)
300 g de coles de Bruselas congeladas
2 manzanas Granny Smith (sin piel y sin semillas) en trozos pequeños
6 lomos de salmón fresco (sin piel y sin espinas)
10 g zumo de limón
2 pellizcos de jengibre en polvo
1 pellizco de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 460.4 mg

Protein 23.9 g

Calories 1118 kJ / 267 kcal

Fat 14.3 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 10.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 135 35 Recipes
Spain

You might also like...

Arroz basmati con verduras y pollo al curry de mango

2 h 40 min

Pasta con pollo en salsa de limón y albahaca con queso ricota

30 min

Curry de pescado y langostinos

25 min

Crema de canónigos. Brócoli con salsa de aceitunas negras

45 min

Ceviche de bacalao

20 min

Smoothie de espinacas, plátano y cacahuete

5 min

Ceviche de pulpo

10 min

Tomates rellenos de carne y quinoa

1 h

Solomillo de ternera al estilo tailandés - Tailandia

25 min

Poke bol hawaiano

45 min

Papillote de salmón con tomates secos y cuscús

35 min

Sopa de fideos japoneses

1 h 15 min