Mediterrane Profiteroles

Mediterrane Profiteroles

4.2 13 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 25 min

25 Stück

Ingredients

Profiteroles

Parmesan in Stücken
50 g
Wasser
150 g
Butter in Stücken
90 g
Salz
¼ TL
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Zucker
1 Prise
Weizenmehl, glatt
130 g
Eier
3

Fülle

Tomatenmark
20 g
Paprikaschoten (rot, gelb oder grün), in Stücken
190 g
getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
90 g
schwarze Oliven, entkernt
90 g
Sardellenfilets, in Öl eingelegt abgetropft, nach Geschmack
5 - 6
frisches Basilikum Blättchen abgezupft
1 ½ Bund
Oregano, getrocknet
1 geh. TL
Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
¼ - ½ TL
Zitronensaft nach Geschmack
1 - 2 Spritzer

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 3 g

Calories 371 kJ / 89 kcal

Fat 6 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Grüner Frühling & frischer Sommer 64 Recipes
Austria

Grüner Frühling & Frischer Sommer 64 Recipes
Germany

You might also like...

Lammragout

Lammragout

1 h

Zitronensoufflé

Zitronensoufflé

45 min

Fruchtige Marillentarte

Fruchtige Marillentarte

4 h

Melanzani-Kichererbsen-Röllchen

Melanzani-Kichererbsen-Röllchen

1 h

Schokoladetarte | Himbeer | Ginger

Schokoladetarte | Himbeer | Ginger

6 h 20 min

Selchsuppe | Radieschen | Brot

Selchsuppe | Radieschen | Brot

35 min

Savarin mit Karamell und Mandeleis

Savarin mit Karamell und Mandeleis

26 h 45 min

Marillen-Mascarpone-Eis

Marillen-Mascarpone-Eis

3 h 35 min

Shrimp Creole

Shrimp Creole

40 min

Griechische Bougatsa mit Honig und Pistazien

Griechische Bougatsa mit Honig und Pistazien

4 h 45 min

Huhn à la Toskana mit Polenta

Huhn à la Toskana mit Polenta

1 h 5 min

Thunfisch-Oliven-Empanaditas

Thunfisch-Oliven-Empanaditas

2 h 15 min