![Pizza Rosso mit cremigem Käserand Pizza Rosso mit cremigem Käserand](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/24236c52-22b3-4f3b-8a4a-324496308772/Derivates/597ec020-a3ef-423f-9ee5-7f0e49d222c1.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pizzateig
- 320 g Mineralwasser mit Kohlensäure, kalt
- 520 g Weizenmehl, griffig, etwas mehr zum Bemehlen
- 10 g frische Germ
- 1 TL Zucker
- 2 TL Salz
- Olivenöl zum Einfetten
Käsefülle, Belag und Fertigstellung
- 100 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 1 Bund frisches Basilikum, Blättchen abgezupft
- 200 g Mozzarella, zerpflückt
- 100 g Sauerrahm
- 200 g Cocktailparadeiser, halbiert
- 40 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- 30 g Tomatenmark
- 30 g Pinienkerne
- 15 g gemischte frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Basilikum, Oregano), Blättchen bzw. Nadeln abgezupft
- ¾ TL Zucker
- ¼ - ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- 1 Ei, verquirlt
- 1 ½ EL Kapern, eingelegt
- 10 Oliven, entkernt, halbiert
- Rucola zum Garieren
-
natives Olivenöl extra zum Beträufeln
or Chili-Öl zum Beträufeln
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4020 kJ / 961 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 103 g
- Fat
- 43 g
- Fibre
- 9 g
In Collections
Alternative recipes
Zupfbrot mit Knoblauch-Sonnenblumen-Kräuterpaste
2h
Erdäpfel-Gnocchi
1h 50 min
Brandteig
2h
Kräuter-Knoblauch-Focaccia mit Oliven
2h 10min
Dotterravioli | Spinat | Trüffel
5h 10min
Pizza Margherita mit Bier
2h 10min
Bagels mit Schinken-Jam und Spiegeleiern
3h
Mandel-Soufflés mit Himbeersauce
50min
Gefüllter Vanillezopf
2h
Pizza mit Radicchio und Taleggio
1h 45 min
Pizza mit Zucchini und Tomaten
19h
Gefüllte Germteigstangerl (vegan)
1h 40min