Vichyssoise

Vichyssoise

4.6 17 ratings

Prep. 10 min

Total 6 h

4 porzioni

Ingredients

350 g di porri a pezzi
100 g di cipolla bianca in quarti
50 g di burro a tocchetti
300 g di patate pelate e a tocchetti (2-3 cm)
400 g acqua
1 cucchiaino di dado per brodo di carne

1 cucchiaino di sale
200 g di panna (35% di grassi)
150 g di latte
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 cucchiaino di erba cipollina fresca o secca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.1 g

Calories 1552 kJ / 371 kcal

Fat 29.6 g

Fibre 3.8 g

Carbohydrates 21.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Calore nel piatto 73 Recipes
Italy

You might also like...

Gazpacho

15 min

Scones

30 min

Zuppa di cipolle alla francese in crosta di sfoglia

1 h 30 min

Kartoffelsalat

50 min

Gazpacho indiano

2 h 10 min

Gazpacho di pomodoro e gamberi

2 h 25 min

Gazpacho fragole e pomodoro

2 h 10 min

Salsa allo yogurt all'albicocca e curry

No ratings

Moqueca

1 h 20 min

Gazpacho di pomodoro e basilico

15 min

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40 min

Gazpacho di peperone e aceto balsamico

30 min