Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Blanquette de cabillaud
Prep. 15 min
Total 55 min
4 portions
Ingredients
-
80 g d'oignon
-
150 g de carottes émincées en rondelles
-
250 g de blancs de poireau émincés
-
20 g d'huile d'olive
-
200 g de vin blanc
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 branche de thym frais
-
700 g de pommes de terre émincées en rondelles
-
350 g d'eau
-
1 c. à café de fumet de poisson en poudre
-
300 g de champignons de Paris frais émincés
-
800 g de pavés de cabillaud, sans peau détaillés en gros cubes (4 cm env.)
-
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
25 g de jus de citron
-
20 g de fécule de maïs
-
1 c. à soupe de persil frais haché
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
44.3 g
Calories
2083 kJ /
495 kcal
Fat
15.8 g
Fibre
8 g
Carbohydrates
39.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Blog & co - Papilles On/Off Vol. I
10 Recipes
France
France
You might also like...
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
50 min
Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate
50 min
Papillote de poisson et tagliatelle de carottes
35 min
Curry de poisson
45 min
Eglefin au curry
50 min
Tajine de poissons au curry
55 min
Filet de bar sauce aux courgettes
1 h
Blanquette de noix de saint-jacques
45 min
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50 min
Osso-buco de cabillaud
45 min
Marmites de la mer
45 min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40 min