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Erdäpfelkas mit Rettich

Erdäpfelkas mit Rettich
4.4 36 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Weißer Rettich in Stücken
    200 - 250 g
  • frische Petersilie Blättchen abgezupft, etwas mehr zum Dekorieren
    3 Stängel
  • Salz
    2 ½ TL
  • Wasser
    500 g
  • Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (ca. 2-3 cm)
    350 g
  • Sauerrahm
    125 g
  • Schlagobers
    35 g
  • Majoran, getrocknet
    ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Dekorieren
    ¼ TL
  • Essig
    1 TL
  • Kümmel, gemahlen
    1 Msp.
  • Bauernbrot
    4 - 6 Scheiben

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 5 g
Calories 797 kJ / 191 kcal
Fat 6 g
Fibre 4.4 g
Carbohydrates 29 g

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