Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 - 300 g Suppengemüse, in Stücken (3 cm)
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Wasser
- Salz zum Würzen
- 400 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken
-
2
Saiblinge, ausgenommen, im Ganzen (je 300 g)
or 2 Forellen, ausgenommen, im Ganzen (je 300 g) - 6 Cocktailtomaten, halbiert
- 2 EL Olivenöl
- 6 EL Weißwein, trocken
- 60 g Butter, in Stücken
- 3 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 3 Prisen Muskatnuss, gemahlen
- 2 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3191 kJ / 761 kcal
- Protein
- 61 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 39 g
- Saturated Fat
- 17 g
- Fibre
- 7 g
- Sodium
- 278 mg
Alternative recipes
Fischsuppe mit Gemüse
40min
Forellenpäckchen auf Schmorgurken
45min
Pochierter Karpfen mit Linsengemüse
2h 50min
Saiblingsfilets in Erdäpfelkruste mit Frühlingskräutersauce
50min
Fischfilet mit Tomatengemüse
45min
Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse
1h
Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen
1h 35min
Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter
45min
Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln
1h
Lachs mit Kohlrabi, Basilikumsauce und Wildreis
50min
Rehfilet mit Prinzessinnenerdäpfel und Karottengemüse
1h 50 min
Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
45min