Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 - 300 g Suppengemüse, in Stücken (3 cm)
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Wasser
- Salz zum Würzen
- 400 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken
-
2
Saiblinge, ausgenommen, im Ganzen (je 300 g)
or 2 Forellen, ausgenommen, im Ganzen (je 300 g) - 6 Cocktailtomaten, halbiert
- 2 EL Olivenöl
- 6 EL Weißwein, trocken
- 60 g Butter, in Stücken
- 3 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 3 Prisen Muskatnuss, gemahlen
- 2 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3191 kJ / 761 kcal
- Protein
- 61 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 39 g
- Saturated Fat
- 17 g
- Fibre
- 7 g
- Sodium
- 278 mg
Alternative recipes
Saiblingsfilets in Erdäpfelkruste mit Frühlingskräutersauce
50min
Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter
45min
Zander auf Shiitake-Pak Choi
50min
Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse
1h 30min
Risibisi mit Garnelenspießchen an Weinschaum
45min
Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce
1h
Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln
1h
Forelle Blau mit Ofenkartoffeln
1h 10min
Rehfilet mit Prinzessinnenerdäpfel und Karottengemüse
1h 50min
Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse
1h
Marinierter Hirschrücken mit Rotkohlsalat
26h
Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse
1h