![Bigos z czerwonej kapusty Bigos z czerwonej kapusty](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/AB3F1383-022E-4492-8CE2-6A6856E291DF/Derivates/28F57F92-38B0-4A25-94FF-390786E62306.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g kiełbasy, wieprzowej, wędzonej (np. śląskiej lub toruńskiej), pokrojonej w półplasterki
- 700 g czerwonej kapusty, pokrojonej na 5 cm kawałki
- 350 g jabłek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 50 g masła, pokrojonego na kawałki
- 100 g rodzynek
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 10 - 20 g cukru
- 2 goździki
- 2 liście laurowe, suszone
- 200 g czerwonego wina, wytrawnego
- 150 - 200 g wody
- 1 - 2 łyżeczki soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 10 - 20 g mąki ziemniaczanej
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1284 kJ / 306 kcal
- Protein
- 10.4 g
- Carbohydrates
- 38.8 g
- Fat
- 12.8 g
- Fibre
- 7.2 g
In Collections
Alternative recipes
Wielkanocna zupa gulaszowa z białą kiełbasą
40min
Sałatka rosyjska z burakami
1h 10min
Sałatka śledziowa rosolli
1h 15min
Forszmak klasyczny
1h 35min
Pulpety z karpia w galarecie
4h 10min
Odchudzająca zupa z białej kapusty
40min
Kapuśniak kaszubski
45min
Kapuśniak zabielany z ziemniakami
1h
Sałatka z kalafiora, pomidorów, migdałów i oliwek
35min
Sałatka ziemniaczana z boczkiem
4h 10min
Chłodnik z bobu z orzechami włoskimi
1h 15min
Sałatka z czerwonych buraków i jabłek
1h 55min