Bigos z czerwonej kapusty
TM5 TM6

Bigos z czerwonej kapusty

4.3 (140 ratings)

Ingredients

  • 200 g kiełbasy, wieprzowej, wędzonej (np. śląskiej lub toruńskiej), pokrojonej w półplasterki
  • 700 g czerwonej kapusty, pokrojonej na 5 cm kawałki
  • 350 g jabłek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 50 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 100 g rodzynek
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 10 - 20 g cukru
  • 2 goździki
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 200 g czerwonego wina, wytrawnego
  • 150 - 200 g wody
  • 1 - 2 łyżeczki soli
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 10 - 20 g mąki ziemniaczanej

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1284 kJ / 306 kcal
Protein
10.4 g
Carbohydrates
38.8 g
Fat
12.8 g
Fibre
7.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes