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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur
Prep. 25 min
Total 55 min
4 portions
Ingredients
-
le zeste d'un citron jaune non traité
-
le zeste d'un citron vert non traité
-
de baies roses1 c. à café
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de poivre sauvage (optional)1 pincée
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d'aneth frais10 brins
-
feuilles de menthe fraîche10
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de jus de grenade frais (voir "Conseil(s)")100 g
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de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.150 g
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de poireaux coupés en tronçons500 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts6 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts4 pincées
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d'huile d'olive20 g
-
d'eau700 g
-
de pommes de terre cireuses (à chair ferme)500 g
-
de pavés de saumon frais (200 g/pavé env.)800 g
Nutrition per 1 portion
Calories
653 kcal /
2732 kJ
Protein
44 g
Fat
36.8 g
Carbohydrates
36.8 g
Fibre
7.8 g
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