Pavlova aux figues

Pavlova aux figues

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Prep. 35 min

Total 4 h

8 parts

Ingredients

La meringue

4 blancs d'œufs
200 g de sucre en poudre

Les figues

12 figues fraîches coupées en six
60 g de sucre roux
1 c. à café de quatre-épices
400 g d'eau

La crème chantilly

80 g de sucre en poudre
400 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide (voir "Conseil(s)")
1 trait d'extrait de vanille

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 2 g

Calories 1611 kJ / 385 kcal

Fat 17.6 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 54.8 g

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