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Crème fouettée citron vert-noisette
Prep. 5 min
Total 5 min
10 portions
Ingredients
-
300 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min. très froide
-
le jus d'un citron vert
-
20 g d'huile de noisette
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Difficulty
easy
Nutrition per 10 portions
Protein
7 g
Calories
5483 kJ /
1331 kcal
Fat
140 g
Fibre
0 g
Carbohydrates
9 g
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Crèmes et émulsions
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