Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Bund Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- 50 g Mandeln, geschält
- 50 g Pistazien, ungesalzen, geschält
- 50 g Pinienkerne
- 50 g getrocknete Datteln, entsteint
- 50 g getrocknete Feigen
- 2 TL Ras el Hanout, etwas mehr zum Einreiben
- 1 TL Salz
-
¼
TL Szechuan-Pfeffer
or ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen -
1000
g Lammkeule, ausgelöst
or 1000 g Lammschulter - 2 EL Olivenöl
- 200 g Kalbsfond
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1788 kJ / 427 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 14 g
- Fat
- 23 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Rindsragout mit Erdäpfel-Karotten-Püree
50 min
Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous
2h 20min
Huhn à la Toskana mit Polenta
1h 5min
Haselnuss-Orangen-Creme
55min
Coq au vin
3h
Hirschragout mit cremiger Polenta
2h 20min
Cassoulet mit Lamm und Bohnen
2h
Menü: Maronicremesuppe, Rinderfilets mit Sellerie-Erdäpfel-Gemüse und Schokotraum
1h 5min
Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse
1h
Kalbsrouladen mit Bohnenstampf
45 min
Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel
50 min
Asiatisches Schmorfleisch
2h 30 min