Lasaña fría de marisco con vinagreta de langostinos

Lasaña fría de marisco con vinagreta de langostinos

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Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 raciones

Ingredients

12 placas de lasaña secas para remojar (p.ej. El Pavo®)
300 - 400 g langostinos crudos sin pelar
300 g de agua
8 mejillones
150 g de aceite de oliva virgen extra
2 pellizcos de sal
40 - 50 g de vinagre
1 bolsa de hojas baby de ensalada variada (100 g)
150 g de tomates cherry (cortados por la mitad)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 26.06 g

Calories 1916 kJ / 458 kcal

Fat 22.03 g

Fibre 2.13 g

Carbohydrates 37.53 g

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