Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Albóndigas de cordero y chimichurri con ensalada
Prep. 30 min
Total 2 h
6 raciones
Ingredients
Albóndigas de cordero y chimichurri
-
900 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (en trozos de 3 cm)
-
10 dientes de ajo
-
12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras (optional)
-
2 cucharadas de orégano seco
-
2 cucharadas de tomillo seco
-
2 cucharadas de pimentón
-
60 g de vino blanco
-
40 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para engrasar)
-
20 g de vinagre de vino blanco
-
1 huevo
-
1 cucharadita de sal
Ensalada mixta
-
80 g de aceite de oliva virgen extra
-
30 g de vinagre
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
½ - 1 lechuga romana (lavada, escurrida y en trozos)
-
1 - 2 tomates en trozos
-
½ cebolla en juliana
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Protein
26.35 g
Calories
1335 kJ /
319 kcal
Fat
23.38 g
Fibre
0.05 g
Carbohydrates
0.65 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Especial albóndigas
12 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas
3 h
Minirollitos de primavera con salsa agridulce
30 min
Costillas con miel y mostaza en papillote
1 h
El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)
3 h
Muslos de pollo crispy cajún con salsa Alfredo
1 h
Wraps de pollo con piña
20 min
Cordero guisado con uvas blancas
1 h
Piernas de cordero con dos rellenos
2 h 15 min
Chuletitas de cordero con picada de avellanas y nueces
30 min
Alitas de pollo con cebolleta al curry
35 min
Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos
1 h 5 min
Albóndigas en salsa española para dos
30 min