Galets a la borgoñona

Galets a la borgoñona

3.7 7 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

24 unidades

Ingredients

Cocción de pasta

24 galets (150 g)
1500 g de agua
1 cucharada de sal

Mantequilla a la borgoñona

3 dientes de ajo
1 chalota
20 g de hojas de perejil fresco
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita de coñac
1 cucharada de vino blanco
1 pellizco de nuez moscada molida

Montaje

24 caracoles cocidos
2 cucharadas de pan rallado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 1.02 g

Calories 373 kJ / 89 kcal

Fat 7.09 g

Fibre 0.37 g

Carbohydrates 5.36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

De tapas 80 Recipes
Spain

You might also like...

Tagliatelle con boletus

1 h

Brochetas de tomates secos a la hierbabuena

1 h 15 min

Albóndigas de cordero y chimichurri con ensalada

2 h

Crostini con champiñones y queso fontina

35 min

Crostini con quesos y tomates secos

20 min

Lasaña al pesto con patatas y judías verdes

1 h 30 min

Aperitivo de Piamonte

25 min

Crema de hortalizas con queso gruyère, setas y castañas

45 min

Pizza diávola

2 h 15 min

Lentejas con morcilla de Burgos

45 min

Pizza cuatro quesos

1 h 30 min

Espaguetis a la amatriciana

25 min