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Salade de pâtes au chorizo

Salade de pâtes au chorizo
4.7 103 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
4 portions
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Ingredients

  • 3 brins de persil frais équeutés
  • 1500 g d'eau
  • 2 c. à café de gros sel
  • 250 g de pâtes sèches, type farfalle
  • ½ oignon rouge
  • 25 g d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de vinaigre de vin
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de tomates cerise coupées en deux ou quatre
  • 75 g de tomates confites détaillées en dés
  • 15 g d'olives, vertes ou noires dénoyautées et émincées en rondelles
  • 120 g de chorizo émincé en fines rondelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15.5 g
Calories 1991 kJ / 476 kcal
Fat 22.5 g
Fibre 5.3 g
Carbohydrates 53 g

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