Bœuf à la butternut, au blé et aux herbes

Bœuf à la butternut, au blé et aux herbes

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Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

150 g d'oignons coupés en quatre
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
600 g de paleron de bœuf en cubes de 4 cm de côté
150 g de vin blanc
430 g d'eau
1 feuille de laurier
1 branche de romarin frais
du sel
du poivre moulu
550 g de courge butternut en gros cubes
200 g de blé en grains
20 tomates cerise

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 61 g

Calories 2475 kJ / 591 kcal

Fat 23 g

Carbohydrates 27 g

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France

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