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Panzanella d'automne
Prep. 10 min
Total 30 min
6 portions
Ingredients
Les croûtons
-
150 g de pain, de la veille en cubes (1-2 cm)
-
10 g d'huile d'olive
-
2 pincées de sel
La vinaigrette
-
80 g d'huile d'olive
-
40 g de jus d'orange
-
40 g de vinaigre balsamique
-
¼ de c. à café de sel
-
20 g de canneberges déshydratées
-
20 g de pistaches décortiquées, non salées
-
20 g de graines de tournesol
La salade
-
150 - 250 g de salade verte diverses sortes, selon les goûts
-
50 g de graines de grenade
-
200 - 300 g de betteraves, cuites (env. 2 pièces), en cubes (1-2 cm)
-
100 g de feta émiettée
-
2 oranges pelées à vif au couteau ou coupés en morceaux
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
459 mg
Protein
8 g
Calories
1492 kJ /
357 kcal
Fat
24 g
Fibre
5 g
Saturated Fat
5 g
Carbohydrates
31 g
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Légumes et fruits d'automne
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