Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 60 g de concentré de tomate
- 40 g d'huile d'olive
- 1 branche de thym frais, effeuillée
- 2 pincées de piment de Cayenne en poudre
- 750 g de filets de poisson blanc
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 dose de safran en poudre
- 500 g d'eau
- 15 g de pastis
- 800 g de pommes de terre, détaillées en cubes
- 200 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 200 g de crevettes cuites, décortiquées
- 1 bouquet de persil frais, haché
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1617 kJ / 344 kcal
- Protein
- 39.3 g
- Carbohydrates
- 24.8 g
- Fat
- 9.3 g
- Fibre
- 3.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Navarin d'agneau
1h 15min
Sauce américaine
55min
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1h 15min
Marmite du pêcheur
50min
Soupe de poisson
20min
Lotte à la provençale
50min
Calamars farcis comme en Algarve
1h 10min
Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard
12h
Moules à la provençale
35min
Seiche à l'ail et à la coriandre
1h 15min
Lotte et crevettes à l'américaine
1h 15min
Seiche à la sauce tomate
1h 15min