Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Eclairs guacamole et crabe
Prep. 25 min
Total 1 h 10 min
12 pièces
Ingredients
La pâte à choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs
Le guacamole au crabe
-
5 brins de coriandre fraîche
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
1 piment frais épépiné
-
2 - 3 avocats (450 g env.)
-
30 g d'huile d'olive
-
20 g de jus de citron
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de tomate coupée en petits cubes
-
200 g de chair de crabe en conserve
-
20 g de roquette pour la décoration
Difficulty
easy
Nutrition per 1 pièce
Protein
7 g
Calories
883 kJ /
213 kcal
Fat
16.2 g
Fibre
2.8 g
Carbohydrates
8.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Éclairs gourmands - version salée
10 Recipes
France
France
You might also like...
Eclairs saumon-Passion
2 h
Petites bouchées au chocolat et fruits exotiques
2 h 30 min
Choux au sarrasin, crabe et ciboulette
1 h 15 min
Eclairs aux crevettes et mayonnaise à l'orange
1 h 10 min
Eclairs jambon cru, mozzarella et tomates séchées
2 h
Trio d'éclairs façon sandwich
1 h 45 min
Cuillères de langoustine au cognac
35 min
Mises en bouche aux saveurs marines
30 min
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2 h 30 min
Minicheesecakes au chocolat blanc
4 h 45 min
Pommes duchesse
1 h
Petits choux au saumon fumé
1 h 10 min