Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Poulet jerk et salade de chou à l'ananas
Ingrédients
poulet frotté aux épices jerk
-
6 oignon verts taillés et coupés en trois
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2 c. à thé de poivre de la Jamaïque moulu
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6 de gousses d'ail
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1 - 2 de piment habareno taillé (voir Conseils)
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2 centimètre de gingembre frais pelé
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1 c. à thé de thym déshydraté
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80 g de sucre de canne Demerara
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1 c. à thé de sel
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40 g d'huile d'olive vierge extra
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1 c. à thé de cannelle en poudre
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½ c. à thé de noix de muscade fraîchement râpée
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40 g de sauce soya
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4 cuisse de poulet, avec os et peau chair entailler.
Salade d'ananas
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½ chou blanc (environ 400 g), coupé en morceaux (5 cm)
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½ ananas frais (environ 250 g), pelé, évidé et coupé en morceaux (4 cm)
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3 oignon verts taillés et coupés en trois
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20 g de jus de lime
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½ c. à thé de sel
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1 c. à thé de miel
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2 pincée de poivre noir moulu
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20 g d'huile de pépins de raisin (voir Conseils)
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1 lime coupés en quartiers, pour servir
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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