Semoule de chou-fleur et ratatouille

Semoule de chou-fleur et ratatouille

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Préparation 10min
Total 35min
4 portion

Ingrédients

  • 600 g de chou-fleur (3 cm)
  • 1 - 2 gousses d'ail
  • 40 g d'huile d'olive
  • 200 g d'aubergine coupées en cubes (2 cm)
  • 150 g de poivron rouge coupés en morceaux (5 cm)
  • 800 g de tomate entière pelée au jus
  • 200 g de courgettes coupées en cubes (2 cm)
  • 2 c. à café de sel
  • 1 c. à café poivre moulu
  • de fines herbes fraîches

Niveau

facile


Infos nut. par 1 portion

Sodium 285.1 mg
Protides 5.2 g
Calories 755.1 kJ / 180.5 kcal
Lipides 10.8 g
Fibre 6.7 g
Graisses saturées 1.5 g
Glucides 19.6 g

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