Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

5.0 1 évaluation

Préparation 20min

Total 2h

6 μερίδες

Ingrédients

κρεμμύδι
70 γρ.
σκόρδο
1 σκελίδα
ελαιόλαδο
20 γρ.
βούτυρο
10 γρ.
χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο σε κομμάτια (4 εκ.)
800 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι
¼ κ.γλ.
κονιάκ
100 γρ.
συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
250 γρ.
νερό
300 γρ.
πελτέ ντομάτας
2 κ.γλ.
ξυλάκι κανέλας
1
φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
1
κόκκους μπαχάρι
3
μήλα καθαρισμένα και κομμένα κυδωνάτα
2
κάστανα, προβρασμένα, αποφλοιωμένα
200 γρ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 495 mg

Protides 24.6 g

Calories 2156.1 kJ / 515.3 kcal

Lipides 29.3 g

Fibre 2.8 g

Graisses saturées 9.7 g

Glucides 28.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Νόστιμα Πιάτα με τον Πάνο Κουμουνδούρο 10 Recettes
Grèce

Vous pourriez aussi aimer...

Χυμός με μπανάνα, φράουλα και εσπεριδοειδή

10min

Ατομικά λάβα κέικ

55min

Πάνκεϊκς με βανίλια και κανέλα

35min

Πατάτες baby στον ατμό (300-600 γρ.)

35min

Χυμός μήλου

10min

Πορτογαλικό χταπόδι με πατάτες

1h 30min

Μους ταραμά

10min

Ατομικά τσίζκεϊκς σε βαζάκια

4h

Μπιφτέκια γαλοπούλας

30min

Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy

1h 10min

Ψωμί με προζύμι

48h 30min

Αφρός φράουλας

1h