Crème au panettone, mandarine, fruit de la passion et mousse à la noix de coco

Pas d’évaluation

Préparation 45min

Total 4h

6 portions

Ingrédients

Crème au panettone

200 g pain panettone, sans croûte
200 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g. 40 % de matières grasses
100 g de lait entier
40 g de sucre
2 jaunes d'œufs

Gel à la mandarine et au fruit de la passion

3 g d'agar-agar
30 g de sucre
150 g de jus de mandarine fraîchement pressé et tamisé
50 g de pulpe de fruit de la passion fraîche

Crumble

30 g de farine de blé
30 g d'amandes en poudre
30 g de sucre
30 g de beurre en dés, froid
1 pincée de sel

Mousse à la vanille et à la noix de coco

200 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g. 40 % de matières grasses
50 g de lait de coco
30 g de sucre glace
½ gousse de vanille seulement les graines

1 c. à café pâte de vanille

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 141.1 mg

Protides 7.9 g

Calories 2432.9 kJ / 581.5 kcal

Lipides 38.2 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 20.7 g

Glucides 53.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Hap en Tap 5 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Jus détox pour la peau

10min

Porridge au matcha et à l'avoine cuit au four

Pas d’évaluation

Crumble de fruits d'été à la crème anglaise

Pas d’évaluation

Riz aux fruits de mer

1h 25min

Muffins triple chocolat

1h

Gâteau à l'orange

1h 25min

Boisson d’ananas à la cannelle

35min

Salade de pâtes aux saveurs méditerranéennes

40min

Poitrines de poulet Pizzaiola

55min

Gâteau quatre-quarts à l'orange

1h 15min

Poulet et riz au romarin et au citron

55min

Macaronis crémeux au fromage

30min