Biscuits au pain d'épices

Biscuits au pain d'épices

4.5 17 évaluation

Préparation 40min

Total 2h 20min

36 morceaux

Ingrédients

Biscuits au pain d'épices

380 g de farine de blé et plus pour travailler la pâte
1 ½ c. à soupe de gingembre moulu
1 c. à café de mélange d'épices
1 c. à café de bicarbonate de soude
100 g de sucre brun
150 g de sirop de sucre roux
150 g de beurre
1 pincée de sel
1 jaune d'œuf

Glaçage royal

240 g de sucre
½ c. à café jus de citron
1 de blancs d'œufs
1 c. à café d'eau (optionnel) chaude

Niveau

facile

Infos nut. par 1 morceau

Sodium 98.8 mg

Protides 1.4 g

Calories 496 kJ / 118 kcal

Lipides 3.6 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 2.3 g

Glucides 20.5 g

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