Agneau de 7 heures au zaatar et purée de carotte au miel

5.0 5 évaluation

Préparation 27min

Total 4h 20min

6 portions

Ingrédients

L'épaule d'agneau

1 c. à soupe de beurre
1800 g d'épaule d'agneau (avec ou sans os)
2 oignons en quartiers
10 gousses d'ail en chemise
1 c. à soupe bombée de moutarde
1 c. à soupe de miel
3 c. à soupe d'huile d'olive
3 c. à soupe de zaatar
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
300 g de bouillon de légumes

La purée de pommes de terre et carottes au miel

500 g d'eau
700 g de carottes en morceaux et épluchées
400 g de pommes de terre grenaille épluchées
50 g de beurre
1 c. à soupe de miel
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de noisettes
1 grenade (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 924.3 mg

Protides 55.1 g

Calories 4991.5 kJ / 1193 kcal

Lipides 91.9 g

Fibre 6.8 g

Graisses saturées 38.6 g

Glucides 37.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Calendrier de l'Avent 2025 21 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Mojito aux Baies Sans Alcool

Pas d’évaluation

Gaspacho indien

2h

Poulet épicé et riz coco

1h 25min

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15min

Butter chicken à l'indienne

1h

Pastilla au poulet, aux amandes et à la cannelle

2h 5min

Tajine de veau aux artichauts

1h 10min

Petites pastillas de pintade, courge et cannelle

2h 20min

Aubergines farcies à la viande

1h 15min

Souris d'agneau à l'orange, carottes confites à la harissa

Pas d’évaluation

Crispy potatoes

50min

Poulet au citron et zaatar, boulgour au poireau

40min