Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Kuih Seri Muka (Pandan Custard Rice Dessert)
Préparation 5min
Total 5h
8 pieces
Ingrédients
Glutinous rice layer
-
glutinous rice100 g
-
water for soaking
-
blue clitoria flowers (bunga telang)10 g
-
hot water50 g
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coconut milk80 g
-
salt1 pinch
-
coconut oil
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water800 g
-
pandan leaves cut in 3 cm length2
Pandan custard layer
-
pandan leaves cut in 5 cm length (see tips)10
-
water600 g
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coconut milk100 g
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egg1
-
sugar50 g
-
tapioca flour30 g
-
white rice flour20 g
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potato starch15 g
-
salt½ tsp
Niveau
facile
Infos nut. par 1 piece
Sodium
184.9 mg
Protides
2.5 g
Calories
639.8 kJ /
152.9 kcal
Lipides
4 g
Fibre
0.1 g
Graisses saturées
3.4 g
Glucides
24.4 g
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