Rôti de Porc farci (Porchetta) à l'Orange, au Fenouil, au Piment et à la Sauge

Rôti de Porc farci (Porchetta) à l'Orange, au Fenouil, au Piment et à la Sauge

Pas d’évaluation

Préparation 15min

Total 10h 55min

8 portion

Ingrédients

2 c. à soupe de graines de fenouil, séchées
½ - 1 c. à soupe de piment, sec, en flocons selon le goût
1 orange en morceaux fins, juste la peau
5 gousses d'ail
6 de feuilles de sauge fraîche
30 g de gros sel
30 - 60 g vin blanc selon le goût
1250 g de poitrine de porc, désossée, avec couenne
750 g de longe de porc

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 46.6 g

Calories 2145 kJ / 515 kcal

Lipides 35.8 g

Glucides 1.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

La Chaleur des Saveurs d’Automne 5 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Butter Chicken à l'indienne

1h

Soupe de haricots blancs aux pommes de terre et au chorizo

35min

Ailes de poulet aux cinq épices

45min

Nasi Goreng

40min

Steak grillé avec sauce aux poivrons rouges

25min

Burgers de dinde

1h 25min

Pain complet, tartinade et boulettes de poulet

Pas d’évaluation

Couscous royal

1h 10min

Boulettes de viande à la sauce tomate

45min

Effiloché de porc aux petits pains vapeur

3h

Involtini de poulet et pesto de tomates séchées

50min

Boulettes de viande aux légumes

20min

Tout montrer

Tout montrer