Oxtail Shepherd's Pie

Pas d’évaluation

Préparation 30min

Total 6h 30min

4 portions

Ingrédients

Oxtail

olive oil
1 oz
garlic cloves
2
brown onions cut into pieces (1 in.)
9 oz
carrots sliced (½ in.)
5 oz
celery sliced (½ in.)
3 ½ oz
tomato paste
1 ½ oz
red wine
12 ½ oz
Worcestershire sauce
1 oz
beef stock cube
1
dried bay leaf
1
fresh thyme, leaves only
3 sprigs
salt
1 tsp
ground black pepper
1 tsp
oxtail sliced (1 in.)
53 oz

Potato and Leek Topping

water
28 oz
potato cut into pieces (1 in.)
28 oz
leek halved lengthways then sliced (½ in.)
9 oz
whole milk
1 oz
unsalted butter diced
1 oz
salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2845.7 mg

Protides 104.6 g

Calories 5911.5 kJ / 1412.9 kcal

Lipides 75.8 g

Fibre 8.5 g

Graisses saturées 30 g

Glucides 60.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Soups and Stews 8 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Caprese Omelette

Pas d’évaluation

Sautéing Shrimp

Pas d’évaluation

Crispy Pork Belly with Warm Rice Salad

1h 30min

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

45min

Broccoli stem slaw (Thermomix® Cutter, using modes)

Pas d’évaluation

Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce

40min

Stout Beer Ice Cream Float

Pas d’évaluation

Grilled Sirloin Steaks with French Potato Salad

45min

Red lentil and carrot patties with schug sauce

20min

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

2h

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

40min

Garden Green Crêpes

1h 15min