Triángulos de queso y mermelada

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Préparation 30min

Total 5h

8 unidades

Ingrédients

Gelatina de queso

3 hojas de gelatina
125 g de queso parmesano
200 g de nata (35% de grasa)

Gelatina de mermelada

5 hojas de gelatina
340 g de mermelada de melocotón

Crujiente

100 g de avellanas tostadas
100 g de azúcar
300 g de agua
50 g de vinagre
5 claras de huevo (aprox. 150-160 g)
1 chorrito de zumo de limón

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 266.4 mg

Protides 11.6 g

Calories 1575 kJ / 376 kcal

Lipides 21 g

Fibre 1.6 g

Graisses saturées 8.9 g

Glucides 37.4 g

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Revista Thermomix nº 180 60 Recettes
Espagne

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