Beetroot carpaccio with burrata

5.0 3 évaluations

Préparation 15min

Total 1h 25min

8 portions

Ingrédients

Dressing

extra virgin olive oil
70 g
white vinegar
30 g
lemon juice
15 g
Dijon mustard
½ tsp
maple syrup
10 g
dried basil
½ tsp
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Beets

water
1800 g
raw beetroots
800 g
ice cold water to cool
rocket
60 g
burrata cheese torn into pieces
250 g
pomegranate arils (optionnel)
2 tbsp
pecan nuts (optionnel)
2 tbsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 310.6 mg

Protides 8.8 g

Calories 923.3 kJ / 220.7 kcal

Lipides 15.9 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 5.5 g

Glucides 11.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Entertaining 30 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Manifesto 202 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

High Protein Omelette

30min

Spicy Chinese Chicken with Zoodles

40min

Artichoke Fettuccine Alfredo

45min

Spiralized spicy pickled carrots

Pas d’évaluation

Chunky guacamole

10min

Mango and passionfruit soft serve (TM6)

5min

Strawberry margarita

5min

Paloma

5min

Tropical mocktail

10min

Charred leek gulai sayur

1h 10min

Thai cucumber salad (Thermomix® Cutter, using modes)

15min

Turkish eggs (cilbir) with Thermomix® Blade Cover

30min