Glace au caramel au beurre salé

4.0 2 évaluation

Préparation 25min

Total 14h

8 portions

Ingrédients

La sauce caramel au beurre salé

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre brun
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de beurre froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

La glace

½ gousse de vanille égrainée
600 g de lait entier
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de sucre en poudre
6 jaunes d'œufs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 7 g

Calories 2034 kJ / 486 kcal

Lipides 33 g

Fibre 0 g

Glucides 40 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

J'ai toujours une place à table pour mes proches 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Boisson Lactée au Citron

5min

Crème brûlée portugaise

25min

Cheesecake concombre et citron

3h 20min

Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant

Ninguna calificación

Dessert express aux fraises

5min

Dessert express aux fraises

5min

Couronne glacée meringue-framboise

Ninguna calificación

Sabayon classique

15min

Boulettes de viande à la sauce tomate

3h 40min

Crème pâtissière Mode Sauce

Ninguna calificación

Tiramisu aux spéculoos et aux raisins

1h

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50min