Gâteau au limoncello

5.0 7 évaluations

Préparation 40min

Total 2h 30min

12 parts

Ingrédients

Biscuit

6 œufs
180 g de sucre
5 g de sucre vanillé, fait maison
180 g de farine de blé
1 c. à café bombée de levure chimique
1 pincée de sel

Curd de limoncello

110 g de sucre
1 c. à café bombée de zeste de citron râpé
70 g de limoncello
80 g de beurre mou, en morceaux
3 jaunes d'œufs
1 œuf

Crème et finition

200 g de limoncello
500 g de crème liquide, 30-40% m.g.
2 sachets de stabilisateur de crème
500 g mascarpone
10 g de pistaches, hachées
½ citron en rondelles torsadées (1 cm)
de menthe fraîche effeuillée, pour la finition

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 part

Sodium 276 mg

Protides 10 g

Calories 2791 kJ / 667 kcal

Lipides 40 g

Fibre 0.8 g

Graisses saturées 23 g

Glucides 53 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe de haricots blancs aux pommes de terre et au chorizo

35 min

Kebab aux Légumes

No ratings

Tarte d’Alost (Vlaai)

1 h

Wraps de poulet

15 min

Dessert à l'Ananas avec Meringue

25 min

Macarons à la pistache

2 h 30 min

Glace au caramel au beurre salé

14 h

Tacos au porc et sauce à la bière

4 h 55 min

Cake framboise-pistache

4 h 35 min

Croquettes de jambon, sauce béchamel express

No ratings

Muffins aux pommes

40 min

Soupe de butternut au curry parfumé à la mangue

30 min