Choux farcis, riz au poireau et au jambon

Pas d’évaluation

Préparation 30min

Total 1h 40min

4 portions

Ingrédients

100 g de vin blanc
50 g de noix de cajou
2400 g d'eau et un peu pour tremper le pain
3 c. à café de sel
1 chou de Savoie (ou de chou vert)
50 g de pain blanc rassis en morceaux
5 branches de persil frais
50 g d'oignon coupé en deux
400 g de viande hachée, porc et bœuf
1 œuf
2 c. à café de moutarde
1 c. à café de poivre moulu
20 g d'huile végétale et 1 c. à soupe

20 g d'huile d'olive
170 - 200 g de poireau partie blanche uniquement, en tranches (1 cm)
100 g de jambon cuit en dés
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émietté
100 g de crème, tout type
30 g de raisins secs (optionnel)
½ c. à café de noix de muscade moulue
180 g de riz basmati

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2855.4 mg

Protides 33.3 g

Calories 3157.7 kJ / 754.7 kcal

Lipides 42.1 g

Fibre 4.7 g

Graisses saturées 15 g

Glucides 60.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

J'adopte le fait-maison au quotidien 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Butter Chicken à l'indienne

1h

Burger Tex-Mex

4h 25min

Tom Kha Gai

Pas d’évaluation

Purée de Poivrons au Chorizo

44h

Carbonnade à la gantoise

3h 10min

Hot-dogs

35min

Poulet effiloché sauce barbecue

40min

Ribs avec un glaçage aux pommes et au miel

Pas d’évaluation

Poulet parfumé au paprika, riche en protéines, avec purée de patates douces et crème de noix de cajou

40min

Porchetta rôtie aux poires et oignons

12h

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4h

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45min

Tout montrer

Tout montrer