Chaussons aux pommes

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Préparation 40min

Total 2h 40min

8 pièces

Ingrédients

La pâte

120 g de lait et un peu plus pour badigeonner
70 g de sucre
½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
380 g de farine à pain et un peu plus à éditer
100 g de beurre mou, en morceaux
1 pincée de sel

La farce

600 g de pommes douces et acidulées (p. ex. Elstar), pelées, en quartiers
40 g d'amidon de maïs
60 g de confiture d'abricots
15 g de jus de citron

Le glaçage

100 g de sucre glace
20 g d'eau

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 6 g

Calories 1832 kJ / 437 kcal

Lipides 12 g

Fibre 3.3 g

Glucides 75 g

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Suisse

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