Pains Bao au porc à la sauce BBQ

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Préparation 20min

Total 2h 10min

12 pièces

Ingrédients

Les pains Bao

785 g d'eau
45 g de sucre
2 c. à café de levure boulangère sèche
400 g de farine de blé
45 g d'huile d'olive
1 c. à café de sel
huile d'olive pour le récipient

Le porc effiloché à la sauce BBQ

500 g d'eau
350 g de filets de porc dénervé
2 c. à café de sel
2 c. à café de poivre, moulu
2 c. à café de paprika doux
2 c. à café d'assaisonnement à l'italienne
150 g de sauce hoisin
laitue iceberg
250 - 300 g de concombre en rondelles
1 bouquet d'oignons en botte ciselé en fines lamelles

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 morceau/part

Sodium 808.6 mg

Protides 8.4 g

Calories 1010 kJ / 241.4 kcal

Lipides 6.3 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 1.3 g

Glucides 37.5 g

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