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Tarte au chocolat et ganache au chocolat
3.7 3 évaluations
Préparation 15min
Total 1h
12 tranches
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Ingrédients

La pâte
  • 200 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en petits morceaux
  • 200 g de beurre en morceaux
  • 250 g de farine de blé
  • 1 paquet de poudre à lever
  • 25 g de cacao en poudre non sucré (tout type)
  • 100 g d'eau
  • 180 g de sucre de canne complet
  • 180 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 80 g de crème acidulée
La ganache au chocolat
  • 250 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en petits morceaux
  • 250 g de beurre mou, en morceaux
  • 250 g de sucre glace

Niveau

facile

Infos nut. par 1 tranche

Sodium 283.9 mg
Protides 7 g
Calories 3040.7 kJ / 726.7 kcal
Lipides 44.2 g
Fibre 5 g
Graisses saturées 26.7 g
Glucides 78.6 g

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Suisse

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