Trüffel-Hollandaise

4.8 13 évaluations

Préparation 5min

Total 15min

4 Portionen

Ingrédients

Wasser
25 g
Zitronensaft
5 g
Trüffelbutter in Stücken
80 g
Butter weich, in Stücken
120 g
Eigelb
4
Salz
½ TL
weißer Pfeffer
1 - 2 Prisen
Muskat
1 Prise

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 328.8 mg

Protides 3.1 g

Calories 1379 kJ / 329.6 kcal

Lipides 33.9 g

Fibre 4.4 g

Graisses saturées 20.4 g

Glucides 5.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

THERMOMIX® Magazin 6/2025 39 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Kalbsbäckchen-Ragout in Metaxa-Sauce

2h 20min

Tomatensuppe mit Burrata

40min

Garnelencurry

40min

Rinder-Consommé mit Grießsternchen und Gemüseeinlage

3h 30min

Gegrillter Schweinebauch mit Süß-Sauer-Sauce

12h 30min

Green Goddess Salad

20min

Trüffelrisotto

45min

Vitello Tonnato

24h

Champignon-Hummus-Salat mit Karamell-Dressing und Granatapfelkernen

50min

Tomate-Mozzarella für Angeber (Fine Dining)

6h 40min

Kartoffelcremesuppe

35min

Mousse au Chocolat

3h