Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Beetroot Carpaccio with Burrata
Préparation 15min
Total 1h 25min
8 portions
Ingrédients
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extra virgin olive oil140 g
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white wine vinegar60 g
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lemon juice30 g
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Dijon mustard1 tsp
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maple syrup15 g
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dried basil5 tsp
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fine sea salt½ tsp
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ground black pepper¼ tsp
Beetroots
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baby beetroot trimmed800 g
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water1100 g
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rocket salad120 g
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burrata cheese torn in pieces250 g
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pomegranate seeds (optionnel)2 Tbsp
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pecan nuts (optionnel) roughly chopped2 Tbsp
Infos nut. par 1 portion
Calories
303.9 kcal /
1271.4 kJ
Protides
9.1 g
Lipides
24.7 g
Glucides
12.7 g
Fibre
3.3 g
Graisses saturées
6.9 g
Sodium
436.8 mg
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