Beetroot Carpaccio with Burrata

5.0 2 évaluation

Préparation 15min

Total 1h 25min

8 portions

Ingrédients

extra virgin olive oil
140 g
white wine vinegar
60 g
lemon juice
30 g
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 g
water
1100 g
rocket salad
120 g
burrata cheese torn in pieces
250 g
pomegranate seeds (optionnel)
2 Tbsp
pecan nuts (optionnel) roughly chopped
2 Tbsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 436.8 mg

Protides 9.1 g

Calories 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Lipides 24.7 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 6.9 g

Glucides 12.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Every Season Is a Healthy Season 27 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Manifesto 203 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Houmous and Grilled Vegetable Wraps

30min

Egg and Onion

25min

Menu: Rice with Peppers and Prawns; Fruit Salad Papillote with Ice Cream

40min

Express Pho Soup with Spiralized Daikon

50min

Grilled Courgette Salad with Lemon Basil Dressing

35min

Surimi Stick Salad

15min

Thai Cucumber Salad

15min

Steamed Turkey Breast with Ricotta, Spinach and Walnut Filling

2h

Creamy Feta Dip

5min

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

15min

Aubergine and Lentil Salad

40min

Creamy Mushroom Truffle Soup

50min