Beetroot Carpaccio with Burrata

5.0 2 évaluations

Préparation 15min

Total 1h 25min

8 portions

Ingrédients

extra virgin olive oil
140 g
white wine vinegar
60 g
lemon juice
30 g
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 g
water
1100 g
rocket salad
120 g
burrata cheese torn in pieces
250 g
pomegranate seeds (optionnel)
2 Tbsp
pecan nuts (optionnel) roughly chopped
2 Tbsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 436.8 mg

Protides 9.1 g

Calories 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Lipides 24.7 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 6.9 g

Glucides 12.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Every Season Is a Healthy Season 27 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Manifesto 203 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Black Spaghetti with Prawns and Parmesan Sauce

45min

Pears in Orange Syrup

30min

Whole Chicken and Tabbouleh with Tomato and Mint

1h 15min

Chestnut, Mushroom and Cranberry Tart

1h

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

1h

Spicy Shrimp Salad with Curly Sliced Carrot and Cucumber

20min

Duck Pâté and Caramelised Apple on Toasted Baguette

15min

Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction

50min

Sous-vide Korean-style BBQ Pork Loin

4h 50min

Turkish Eggs on Greek Yoghurt with Toast and Green Salad

30min

Sumac-spiced Houmous

5min

Smashed Avocado, Marinated Tomatoes and Boiled Egg on Toast

25min