Geode Cake

4.0 4 évaluations

Préparation 1h 30min

Total 4h

24 portions

Ingrédients

Sugar Crystals

caster sugar
500 g
glucose syrup
2 Tbsp
purple food colouring gel
4 drops
water
2140 g
vinegar
2 tsp

Cakes

unsalted butter for greasing
caster sugar
400 g
unsalted butter diced, room temperature
400 g
fine sea salt
½ tsp
vanilla bean paste
1 Tbsp
medium eggs
6
unsweetened cocoa powder
50 g
baking powder
1 Tbsp
plain flour
350 g

Filling

mascarpone
450 g
whipping cream
450 g
caster sugar
150 g
cocoa powder, unsweetened
25 g
ripe mangoes cut in pieces (2 cm)
500 g
chocolate chips
2 Tbsp

Decoration

fondant icing (white)
750 - 1000 g
icing sugar for sprinkling
yellow food colouring gel
2 - 3 drops

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 264.5 mg

Protides 5.8 g

Calories 2815.9 kJ / 673 kcal

Lipides 34.9 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 18.4 g

Glucides 87.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Manifesto 203 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Our Kitchens Are A Window To The World 35 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Almond and Vanilla Dessert Cake

2h

Sticky Toffee Sponge Cake

1h 30min

Raspberry, Lemon and White Chocolate Traybake

1h 10min

Mini Banana and Oat Bakes

20min

Oaty Ginger Crunch

40min

Butterfly Cakes

1h

Orange Sponge Cake

1h

Bara Brith

10h

Chocolate cake

45min

Vegan Ginger Biscuits

40min

Strawberry White Chocolate Cookies

50min

Rhubarb Vanilla Flan

50min

Tout montrer

Tout montrer