Geode Cake

3.0 2 évaluations

Préparation 1h 30min

Total 4h

24 portions

Ingrédients

Sugar Crystals

caster sugar
500 g
glucose syrup
2 Tbsp
purple food colouring gel
4 drops
water
2140 g
vinegar
2 tsp

Cakes

unsalted butter for greasing
caster sugar
400 g
unsalted butter diced, room temperature
400 g
fine sea salt
½ tsp
vanilla bean paste
1 Tbsp
medium eggs
6
unsweetened cocoa powder
50 g
baking powder
1 Tbsp
plain flour
350 g

Filling

mascarpone
450 g
whipping cream
450 g
caster sugar
150 g
cocoa powder, unsweetened
25 g
ripe mangoes cut in pieces (2 cm)
500 g
chocolate chips
2 Tbsp

Decoration

fondant icing (white)
750 - 1000 g
icing sugar for sprinkling
yellow food colouring gel
2 - 3 drops

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 264.5 mg

Protides 5.8 g

Calories 2815.9 kJ / 673 kcal

Lipides 34.9 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 18.4 g

Glucides 87.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Manifesto 203 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Our Kitchens Are A Window To The World 35 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Matcha Blueberry Morning Smoothie

10 min

Salted Caramel and Chocolate Brownie Cake

2 h 40 min

Crêpes

1 h 15 min

Spaghetti Carbonara

40 min

Spanish Seafood Rice

1 h 25 min

Rich Chocolate Tart with Pear Curls

4 h 15 min

Fluffy Japanese Cheesecake

1 h 50 min

Rich Tomato Sauce

30 min

Thai Chicken Tartlets

50 min

Condensed Milk Dalgona Coffee

10 min

Churros with Chocolate Coconut Ganache

1 h 5 min

Polish Doughnuts (Pączki)

1 h 20 min