Crème au beurre à la meringue suisse

Crème au beurre à la meringue suisse

4.4 50 évaluations

Préparation 20min

Total 50min

1 portion

Ingrédients

250 g de beurre doux en petit morceaux
150 g de sucre en poudre
180 g de blancs d'œufs (environ 5 blancs d'œufs)
les graines d'1 gousse de vanille

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 327.8 mg

Protides 21.9 g

Calories 10320.3 kJ / 2466.6 kcal

Lipides 203.1 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 128.5 g

Glucides 151.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Basiques - Pâtisserie 9 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Religieuse craquelin caramel au beurre salé

4h

Layer cake chocolat et caramel au beurre salé

2h 40min

Crème fouettée mascarpone

5min

Chantilly

5min

Praliné maison rapide

1h

Brownie, choux à la chantilly vanillée

1h 30min

Macarons à la vanille

3h

Tarte aux poires et ganache à la vanille

5h

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6h 10min

Tartelettes au citron meringuées

14h 15min

Paris-Brest

3h

Fraisier

15h