Véritables falafels, sauce au tahini

Véritables falafels, sauce au tahini

3.9 16 évaluation

Préparation 15min

Total 24h 30min

20 pièces

Ingrédients

La veille

250 g de pois chiches blancs secs

Le jour même

5 gousses d'ail
4 c. à soupe de tahini
55 g d'eau
le jus d'1/2 citron jaune
30 g d'herbes aromatiques fraîches (persil, coriandre)
½ c. à café de bicarbonate de sodium
1 c. à soupe de cumin en poudre
1 pincée de piment en poudre
1 c. à café bombée de sel et du sel pour la sauce
1 c. à café bombée de poivre moulu et du poivre moulu pour la sauce
huile de friture

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièce

Protides 4 g

Calories 469 kJ / 113 kcal

Lipides 7 g

Glucides 8 g

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