Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

4.1 34 évaluations

Préparation 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

850 g d'aubergines coupées en deux dans la longueur
1000 g d'eau
le jus de 2 citrons jaunes
2 gousses d'ail
120 g de tahini
50 g d'huile d'olive
sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 10 g

Calories 1545 kJ / 373 kcal

Lipides 29 g

Glucides 14 g

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