Côtes de porc aux pommes et épices

Côtes de porc aux pommes et épices

Pas d’évaluation

Préparation 10min

Total 2h 30min

6 portion

Ingrédients

400 g de jus de pomme
100 g de cassonade
25 g de gingembre frais pelés, coupés en tranches rondes (2 mm)
20 g de jus de lime
2 c. à thé de sel de mer
2 c. à thé de vinaigre de cidre de pomme
¼ c. à thé de cardamome moulue
½ c. à thé de poivre noir en grains
½ c. à thé de graines de fenouil
½ c. à thé de piment séché en flocons de Cayenne
½ c. à thé de moutarde en poudre
1 c. à soupe de compote de pommes
3 gousses d'ail
2 grain d'anis étoilé
1 bâton de cannelle
1200 gramme travers de porc

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13.3 g

Calories 1017 kJ / 243 kcal

Lipides 9.4 g

Glucides 26.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

BBQ Estival 11 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Filet de porc sous-vide, glacé au gingembre

1h 40min

Steaks grillés avec sauce au poivre rouge

25min

Filet de porc au four avec du riz

1h 20min

Poitrines de poulet cuites au four Pizzaiola

55min

Porc effiloché (Cochinita pibil)

4h

Poulet effiloché BBQ

40min

Soupe de boulettes de poulet aux pois chiches

45min

Sauté asiatique servi sur lit de nouilles (Métrique)

1h 5min

Poulet au beurre adapté aux enfants

35min

Salade de pâtes Caprese au poulet

25min

Mini Tortas au Poulet "Al Pastor"

Pas d’évaluation

Tourtière individuelle

Pas d’évaluation

Tout montrer

Tout montrer