Versions compatibles
Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 15 g fresh ginger, peeled, cut in thin slices (2-3 mm)
- 2 garlic cloves
- ½ - 1 fresh red chilli, deseeded (optionnel)
-
700
g duck breast fillets, skin on
ou 700 g chicken breast fillets, skin on - 2 - 3 tbsp Chinese five-spice powder, shop-bought or homemade (see tip), to taste
- 2 pinches salt
- 1200 g water
-
2
tsp vegetable stock paste, homemade,
ou 2 vegetable stock cubes (each for 0.5 l) - 80 g soy sauce
- 200 g white long-grain rice
-
200
g pak choi, cut in pieces,
ou 200 g Chinese cabbage, cut in pieces - 100 g broccoli florets, cut in pieces (2 cm)
- 250 g fresh mushrooms
- 2 tsp toasted sesame oil (10 g)
- 3 - 4 tbsp honey (approx. 80 g)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2512 kJ / 600 kcal
- Protides
- 42 g
- Glucides
- 60 g
- Lipides
- 20 g
- Fibre
- 6.5 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Steamed Garlic Prawns
30min
Steamed Thai-style fish cakes
45min
Pork tenderloin with mustard sauce
35min
Vanilla sugar
72h
Boiled pasta
20 min
Stir-fried Prawns with Spring Onions
20 min
Chinese Vermicelli with Prawns and Garlic Sauce
1h 15min
Goat's Cheese Flans with Yoghurt Sauce and Leeks
45min
Pork with Black Bean Sauce
30min
Cod with Garlic Caramel Sauce
50min
Chicken with egg and almond sauce
45min
Grilled Pork Skewers with Turmeric
7h 10min