Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le bœuf
- 2 c. à café de grains de poivre de Kampot
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon émincé
- 500 g de viande de bœuf à griller, en dés
- 3 c. à soupe de sauce d'huître
- 2 c. à soupe de sauce de soja salée
- 4 c. à soupe de sauce de soja sucrée (kecap manis)
- 1 ½ c. à soupe de fécule de maïs
Le riz
- 150 g de riz au jasmin
- 400 g d'eau
- 3 gousses d'ail
- 2 oignons nouveaux
- 2 c. à soupe d'huile de tournesol
- 70 g de concentré de tomate
- 1 c. à soupe de sauce d'huître
La cuisson de la viande
- 2 c. à soupe d'huile de tournesol
- 2 tomates en quartiers, pour le service
- ½ concombre en rondelles, pour le service
- ½ oignon rouge émincé, pour le service
- 8 feuilles de laitue
- 1 citron vert non traité en quartiers, pour le service
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 560 kcal / 2351 kJ
- Protides
- 37 g
- Lipides
- 22 g
- Glucides
- 51 g
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