Versions compatibles
Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM6)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Dip kolendrowy
- 50 g kolendry, świeżej, liści, łodyg i korzeni, pokrojonych na 2-3 cm kawałki (ok. 2 pęczki, patrz wskazówka)
- ½ - 1 zielona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 50 g jogurtu greckiego
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ¼ łyżeczki soli
Cebulowe racuszki (bhajis)
- 300 g cebuli, przekrojonej na pół
- ½ - 1 zielonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 5 g liści kolendry, świeżych
- 100 g mąki z ciecierzycy (patrz wskazówka i wariant)
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¾ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 łyżeczka czarnej gorczycy (optionnel)
- 1 łyżeczka nasion kozieradki, mielonych (optionnel)
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 100 g wody
- olej rzepakowy, do głębokiego smażenia
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 789.3 kJ / 188.7 kcal
- Protides
- 9.7 g
- Glucides
- 33 g
- Lipides
- 4.2 g
- Graisses saturées
- 0.3 g
- Fibre
- 9.7 g
- Sodium
- 659.6 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Wegański ramen z masłem orzechowym
45min
Wolno gotowana w coli szarpana wieprzowina (z osłoną noża miksującego)
6h 30min
Nachos zapiekane z warzywami i serem
1h 30min
Sałatka z buraków z kozim serem i orzechami włoskimi (TM5)
15min
Serowo-warzywny spód do pizzy
45min
Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM5)
35min
Kombucha
192h 30min
Tacos z krojonymi warzywami i fasolą (TM5)
40min
Sałatka zielonej bogini (green goddess, TM6)
20min
Pomidorowe arancini z ciągnącą się mozzarellą
1h
Podpłomyki z ziemniakami i rozmarynem (TM5)
1h 15min
Czerwony ryż Tex-Mex
1h