Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
En outre, il faut
Disque cuisson Thermomix®
Brasato al vino rosso a Cottura Lenta
Ingrédients
Sacchetto aromatico e marinatura
-
2 - 3 chiodi di garofano
-
1 stecca di cannella
-
4 - 5 grani di pepe nero
-
1 rametto di rosmarino fresco intero
-
2 foglie di alloro fresche
-
800 - 1000 g di carne di manzo tipo cappello del prete, in un unico pezzo
-
750 g di vino rosso corposo (tipo Barolo)
-
farina tipo 00 q.b.
-
20 g di burro
-
20 g di olio extravergine di oliva
Brasato
-
30 g di sedano a pezzi
-
80 g di carota pelata e a pezzi
-
100 g di cipolla bianca in quarti
-
1 spicchio di aglio
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
100 g acqua
-
5 g di sale
-
25 g di concentrato di pomodoro
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porzione
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informations
Vous pourriez aussi aimer...
Costine di maiale al tè nero con riso e verdure al vapore
1 h 40 min
Cioccolata calda e cannella (vegan)
20 min
Mousse proteica con coulis ai frutti di bosco
30 min
Verdure insaporite con salsa ai broccoli
30 min
Arrosto di seitan alla Wellington con verdure al vapore
2 h
Ramen giapponese (TM6)
5 h
Uovo barzotto con salsa bernese al finocchietto, fave, pancetta e pane croccante all’aglio (di Chef in Camicia)
1 h
Scalogno insaporito (350 g)
25 min
Scalogno insaporito (250 g)
20 min
Polenta morbida con fonduta di Parmigiano Reggiano e tartufo nero
1 h 20 min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2 h 30 min
Crêpes proteiche con burro di arachidi
30 min