Versions compatibles
Pikantna zupa z soczewicy i faszerowane ziemniaki
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
-
60
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
ou 60 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki -
30
g orzeszków piniowych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
ou 30 g migdałów, w płatkach, plus dodatkowa ilość do dekoracji - 10 g liści bazylii, świeżych
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
- 100 marchewki, pokrojonej na kawałki
- 120 g selera naciowego, bez łyka, pokrojonego w 2 cm plastry
- 3 ząbki czosnku
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 40 g oleju (patrz wskazówka)
- 750 g wody
- 400 g pomidorów, z puszki
- 120 g czerwonej soczewicy, suszonej
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- ¾ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 600 g ziemniaków, nieobranych lub obranych, średniej wielkości (dł. 8-10 cm), przekrojonych wzdłuż na pół
- 60 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych
- 180 g grzybów, świeżych, np. pieczarek, kurek, przekrojonych na pół
- 60 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- liście kolendry, świeże, do dekoracji
- suszone płatki chili, do dekoracji
- olej chili lub olej z zalewy z suszonych pomidorów, do skropienia (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 4929 kJ / 1178.1 kcal
- Protides
- 35.5 g
- Glucides
- 211.6 g
- Lipides
- 29 g
- Graisses saturées
- 7.9 g
- Fibre
- 54 g
- Sodium
- 1796.9 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Bowl z tempehem i sosem orzechowym (TM5)
1h
Bowl z tempehem i sosem orzechowym (TM6)
1h
Buraki à la Wellington
3h
Bób na ostro z brązowym ryżem i pestkami dyni
45min
Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM5)
35 min
Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego
50min
Korma z pieczonymi warzywami
55min
Zupa z pomidorów i cukinii
55min
Faszerowane bataty z majonezem banan-sriracha i surówką coleslaw
50min
Curry z pieczoną dynią i ciecierzycą
1h
Brokułowa zupa z soczewicą
25min
Dyniowa kremowa zupa z pastą curry i prażynkami z makaronu ryżowego
40min