
Appareils et accessoires
Ravioles de cítricos y menta con jitomates cherry confitados.
Préparation 1h
Total 1h 40min
6 porciones
Ingrédients
Relleno
-
naranja solo la cáscara fina1
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limón amarillo solo la cáscara fina1
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de queso parmesano cortado en trozos30 g
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hojas de menta frescas5
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de queso ricotta escurrido del suero (ver consejo)400 g
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huevo1
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sal1 pizca
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pimienta negra molida1 pizca
Ravioles
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de harina de trigo300 g
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huevo3
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aceite de oliva1 cda
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harina de trigo para espolvorear
Jitomates cherry confitados.
-
de jitomate cherry cortados a la mitad250 g
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sal1 pizca
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orégano seco½ cdita
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azúcar1 cda
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diente de ajo en rodajas1
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de aceite de oliva extra virgen50 g
-
agua para hervir
-
sal1 cdita
Infos nut. par 1 porción
Calories
445.8 kcal /
198.7 kJ
Protides
18.3 g
Lipides
21.9 g
Glucides
44 g
Fibre
1 g
Graisses saturées
7.6 g
Sodium
189 mg
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